Баклажаны под закусочку
Хорошая закуска к праздничному столу.
???????????
- баклажаны 2 шт.
- мука
- растительное масло
- соль, перец
- для начинки:
- сыр
- чеснок
- майонез
??????????
Баклажаны промыть, нарезать на ломтики. Разогреть в сковороде масло. Каждый ломтик баклажана посолить, ненмого поперчить, обмакать слегка в муке и обжаривать до мягкости с двух сторон в масле. Затем переложить ломтики баклажана на салфетку, чтобы ушел лишний жир. Приготовить начинку: сыр натереть. Смешать с измельченным чесноком и свежей зеленью по желанию. Соединить с майонезом, перемешать. данной массой намазать каждый ломтик баклажана, дать немного постоять и подавать к столу.
На следующий день, если у вас еще остались баклажаны с сыром - их можно разогреть в СВЧ и употреблять вместе с хлебом, как горячее блюдо
Source: интернет
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
